La Carta

Dai salumi ed i formaggi nostrani prodotti artigianalmente dai nostri fidati fornitori, alla pasta fresca fatta in casa, alle carni selezionate e frollate secondo il processo Dry-Aged nello speciale armadio di frollatura, al pesce di lago, senza dimenticare i nostri deliziosi dessert: troverai sicuramente il tuo nuovo piatto preferito!

Gli Antipasti

CHF

Antipasto del Grotto

Pâté del Grotto – Salametto  –  Bruschetta con pomodoro e basilico
Fiore di zucchina ripieno di fonduta, fritto – Cipolla con salsa tonnata

19.-

Tagliere di salumi nostrani,

con giardiniera casalinga

19.-
Bruschette con pomodoro e basilico 12.-
Salametto di maiale nostrano 11.-
CHF
Cipolla al forno con salsa tonnata 14.-
Tomino in manto di prosciutto crudo, in cartoccio 14.-
Fiori di zucchina ripieni di fonduta, fritti 19.-
Steak Tartare classico 34.-
Vitello tonnato cucinato al punto rosa 34.-
Filetto di coregone in carpione 24.-

Le Insalate

CHF
Insalata di cicorino 12.50
Insalata di cicorino e pomodori 12.50
Insalata mista del Grotto 12.50
CHF
Insalata di pomodori e basilico 12.50
Assortimento di verdure grigliate 18.-
Assortimento di verdure grigliate con tomino grigliato 24.-

Primi Piatti

CHF
Crema di asparagi con crostini 15.-
Risotto con luganighetta, funghi porcini, zafferano e Merlot del Ticino 22.-
Ravioli della Nonna al sugo di pomodoro, burro, amaretti e uvetta 22.-
CHF
Pappardelle alla boscaiola 22.-
Gnocchi di patate fatti in casa, al pomodoro e basilico 19.-
Timballi di melanzane alla Parmigiana 20.-

Secondi Piatti di Pesce

CHF
Alborelle con patatine fritte 24.-
Filetto di pesce persico al burro e salvia 31.-
Filetto di pesce persico fritto in pastella 31.-
CHF
Fritto misto di pesce di acqua dolce 34.-
Scaloppe di lucioperca con patate, pomodorini ed olive 31.-

Secondi piatti di Carne

CHF

Brasato di manzo brasata, con funghi porcini e polenta nostrana

34.-

Costoletta di maiale , alla Milanese

29.-

Fegato di vitello alla Veneta

31.-

Picaña di manzo Min. 2 pers.

p.p. 42.-

Tagliata di entrecôte di manzo con sale Maldon e crema al balsamico

39.-
CHF
Scaloppine di vitello alla boscaiola 38.-
Polpettine di vitello con risotto alla parmigiana 29.-
Funghi porcini trifolati, con polenta 29.-
Spiedone del Grotto con verdure e patate grigliate 36.-
Luganighetta di maiale, nostrana 24.-

Dalla Griglia

(secondo disponibilità)

ANGUS BEEF SVIZZERO CHF
Costata ca.800/1000 gr. hg. 11.50
Fiorentina ca. 800/1000 gr. hg. 12.50

Dolci & Gelati

CHF
Crostate fatte in casa 8.-
Creme Caramel 7.-
Panna Cotta alle fragole 9.-
Tiramisù alla crema di mascarpone 9.-
Frutti di bosco freschi 11.-
CHF
Fragole fresche 9.-
Torta meringata semifredda con salsa al cioccolato 9.-
Cassata semifredda 9.-
Gelato alla noce con Nocino 11.-
Selezione di sorbetti 11.-

Formaggi

CHF
Büsciun della Valle di Muggio 7.50
Formaggio d’Alpeggio Piora 12.-
Formagella Grassa “Crenga” 10.-
CHF
Gorgonzola cremoso 10.-
Formaggio misto 16.-
Polenta e gorgonzola cremoso 16.-

Iva 7,7%  inclusa.