La Carta
Dai salumi ed i formaggi nostrani prodotti artigianalmente dai nostri fidati fornitori, alla pasta fresca fatta in casa, alle carni selezionate e frollate secondo il processo Dry-Aged nello speciale armadio di frollatura, al pesce di lago, senza dimenticare i nostri deliziosi dessert: troverai sicuramente il tuo nuovo piatto preferito!
Gli Antipasti
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|---|---|
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Antipasto del Grotto Pâté del Grotto – Salametto – Bruschetta con pomodoro e basilico |
19.- |
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Tagliere di salumi nostrani, con giardiniera casalinga |
19.- |
| Bruschette con pomodoro e basilico | 12.- |
| Salametto di maiale nostrano | 11.- |
| CHF | |
|---|---|
| Cipolla al forno con salsa tonnata | 14.- |
| Tomino in manto di prosciutto crudo, in cartoccio | 14.- |
| Fiori di zucchina ripieni di fonduta, fritti | 19.- |
| Steak Tartare classico | 34.- |
| Vitello tonnato cucinato al punto rosa | 34.- |
| Filetto di coregone in carpione | 24.- |
Le Insalate
| CHF | |
|---|---|
| Insalata di cicorino | 12.50 |
| Insalata di cicorino e pomodori | 12.50 |
| Insalata mista del Grotto | 12.50 |
| CHF | |
|---|---|
| Insalata di pomodori e basilico | 12.50 |
| Assortimento di verdure grigliate | 18.- |
| Assortimento di verdure grigliate con tomino grigliato | 24.- |
Primi Piatti
| CHF | |
|---|---|
| Crema di asparagi con crostini | 15.- |
| Risotto con luganighetta, funghi porcini, zafferano e Merlot del Ticino | 22.- |
| Ravioli della Nonna al sugo di pomodoro, burro, amaretti e uvetta | 22.- |
| CHF | |
|---|---|
| Pappardelle alla boscaiola | 22.- |
| Gnocchi di patate fatti in casa, al pomodoro e basilico | 19.- |
| Timballi di melanzane alla Parmigiana | 20.- |
Secondi Piatti di Pesce
| CHF | |
|---|---|
| Alborelle con patatine fritte | 24.- |
| Filetto di pesce persico al burro e salvia | 31.- |
| Filetto di pesce persico fritto in pastella | 31.- |
| CHF | |
|---|---|
| Fritto misto di pesce di acqua dolce | 34.- |
| Scaloppe di lucioperca con patate, pomodorini ed olive | 31.- |
Secondi piatti di Carne
| CHF | |
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Brasato di manzo brasata, con funghi porcini e polenta nostrana |
34.- |
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Costoletta di maiale , alla Milanese |
29.- |
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Fegato di vitello alla Veneta |
31.- |
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Picaña di manzo Min. 2 pers. |
p.p. 42.- |
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Tagliata di entrecôte di manzo con sale Maldon e crema al balsamico |
39.- |
| CHF | |
|---|---|
| Scaloppine di vitello alla boscaiola | 38.- |
| Polpettine di vitello con risotto alla parmigiana | 29.- |
| Funghi porcini trifolati, con polenta | 29.- |
| Spiedone del Grotto con verdure e patate grigliate | 36.- |
| Luganighetta di maiale, nostrana | 24.- |
Dalla Griglia
(secondo disponibilità)
| ANGUS BEEF SVIZZERO | CHF |
|---|---|
| Costata ca.800/1000 gr. | hg. 11.50 |
| Fiorentina ca. 800/1000 gr. | hg. 12.50 |
Dolci & Gelati
| CHF | |
|---|---|
| Crostate fatte in casa | 8.- |
| Creme Caramel | 7.- |
| Panna Cotta alle fragole | 9.- |
| Tiramisù alla crema di mascarpone | 9.- |
| Frutti di bosco freschi | 11.- |
| CHF | |
|---|---|
| Fragole fresche | 9.- |
| Torta meringata semifredda con salsa al cioccolato | 9.- |
| Cassata semifredda | 9.- |
| Gelato alla noce con Nocino | 11.- |
| Selezione di sorbetti | 11.- |
Formaggi
| CHF | |
|---|---|
| Büsciun della Valle di Muggio | 7.50 |
| Formaggio d’Alpeggio Piora | 12.- |
| Formagella Grassa “Crenga” | 10.- |
| CHF | |
|---|---|
| Gorgonzola cremoso | 10.- |
| Formaggio misto | 16.- |
| Polenta e gorgonzola cremoso | 16.- |
Iva 7,7% inclusa.