La Carta

Dai salumi ed i formaggi nostrani prodotti artigianalmente dai nostri fidati fornitori, alla pasta fresca fatta in casa, alle carni selezionate e frollate secondo il processo Dry-Aged nello speciale armadio di frollatura, al pesce di lago, senza dimenticare i nostri deliziosi dessert: troverai sicuramente il tuo nuovo piatto preferito!

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Gli Antipasti

CHF
Antipasto del Grotto

Pâté del Grotto – Salametto di maiale –  Bruschetta con pomodoro e basilico
Fiore di zucchina ripieno di fonduta, fritto – Crostone ai funghi porcini

 19.-
Tagliere di salumi nostrani,

con giardiniera casalinga

 19.-
Bruschette con pomodoro e basilico 12.-
CHF
Insalata di carciofi freschi 16.-
Salametto di maiale nostrano 10.-
Slinzega di manzo con sciatt e valtellinesi 22.-
Pâté del Grotto, con crostini, guarnito 16.-
Fiori di zucchina ripieni di fonduta, fritti 18.-

Le Insalate

CHF
Insalata di cicorino 12.-
Insalata di cicorino e pomodori 12.-
Insalata di pomodori ramati 12.-
CHF
Insalata mista del Grotto 12.-
Assortimento di verdure grigliate 18.-

Primi Piatti

CHF
Crema di zucca, con castagne e amaretti 15.-
Sformatino di zucca alla fonduta di formaggella ticinese 15.-
Gnocchetti Chiavennaschi e manfrigole 23.-
Taglierini ai funghi porcini 21.-
CHF
Risotto con carciofi e speck 21.-
Gnocchi di zucca tartufati 21.-
Pappardelle al sugo di capriolo 21.-

Secondi Piatti di Pesce

CHF
Alborelle con patatine fritte 24.-
Filetto di pesce persico al burro e salvia 29.-
CHF
Scaloppe di lucioperca con patate, pomodorini, capperi e olive 29.-

Secondi piatti di Carne

CHF

Aletta di manzo brasata, con funghi porcini e polenta nostrana

 34.-

Scaloppine di vitello con funghi porcini alla crema

 34.-

Fegato di vitello alla Veneta

 29.-

Funghi porcini trifolati, con polenta

 29.-
CHF

Salmì di cinghiale con polenta

 32.-

Tagliata di cervo alle erbette

 38.-
Cazzoeula alla Ticinese con polenta 31.-

Dalla Griglia

(secondo disponibilità)

ANGUS BEEF SVIZZERO CHF
Costata ca.800/1000 gr. hg. 10.50.-
Fiorentina ca. 800/1000 gr. hg. 11.50.-

Specialità

 

Venerdì – Sabato – Domenica  CHF
Maialino al forno

con patate al rosmarino e insalata di formentino

 34.-
Solo su prenotazione  CHF
Sella di capriolo alla „Baden-Baden“ –  min 2 pers

con contorni autunnali e spätzli

 p.p. 58.-

Dolci & Gelati

CHF
Strudel di mele tiepido con crema alla vaniglia 11.-
Creme Caramel 9.-
Panna cotta ai marron glacé 12.-
Castagne glassate alla grappa 12.-
Tiramisù alla crema di castagne 11.-
Gelato alla noce con Nocino 11.-
CHF
Sorbetto all’uva con grappa 11.-
Sorbetto al limone con Vodka 11.-
Sorbetto alla mela con Calvados 11.-
Torta meringata semifredda con salsa al cioccolato 9.-
Cassata siciliana semifredda 9.-
Semifreddo al Braulio 12.-

Formaggi

CHF
Büsciun della Valle di Muggio 7.50
Formaggio d’Alpeggio Piora 12.-
Formagella Grassa “Crenga” 10.-
CHF
Gorgonzola cremoso 10.-
Formaggio misto 16.-
Polenta e gorgonzola cremoso 16.-

Iva 7,7%  inclusa.