La Carta

Dai salumi ed i formaggi nostrani prodotti artigianalmente dai nostri fidati fornitori, alla pasta fresca fatta in casa, alle carni selezionate e frollate secondo il processo Dry-Aged nello speciale armadio di frollatura, al pesce di lago, senza dimenticare i nostri deliziosi dessert: troverai sicuramente il tuo nuovo piatto preferito!

Gli Antipasti

CHF

Antipasto del Grotto

Pâté del Grotto – Salame di testa con salsa verde
Salametto di cervo – Fiore di zucchina ripieno di fonduta, fritto
Bruschetta con pomodoro e basilico – Cipolla con salsa tonnata

21.-

Tagliere di salumi nostrani,

con giardiniera casalinga

19.-
CHF
Bruschette con pomodoro e basilico 12.-
Salametti nostrani 13.-
Pâté del Grotto, con crostini, guarnito 16.-
Fiori di zucchina ripieni di fonduta, fritti 19.-
Insalata di carciofi freschi con scaglie di Grana Padano 18.-

Le Insalate

CHF
Insalata di cicorino 12.50
Insalata di cicorino e pomodori 12.50
Insalata mista del Grotto 12.50
CHF
Insalata di pomodori ramati 12.50
Assortimento di verdure grigliate 18.-
Insalatina di carciofi freschi con scaglie di Grana Padano 18.-

Primi Piatti

CHF
Zuppa di funghi porcini e castagne 18.-
Sformatino di zucca con fonduta 16.-
Risotto con luganighetta, funghi porcini, zafferano e Merlot del Ticino 22.-
Ravioli della Nonna al sugo di pomodoro, burro, amaretti e uvetta 22.-
CHF
Taglierini ai funghi porcini 22.-
Pappardelle al sugo di cinghiale 24.-
Gnocchi di zucca alla crema di Zincarlin 22.-

Secondi Piatti di Pesce

CHF
Alborelle con patatine fritte 24.-
Filetto di pesce persico al burro e salvia 31.-
CHF
Scaloppe di lucioperca con patate, pomodorini capperi e olive 33.-

Secondi piatti di Carne

CHF

Aletta di manzo brasata, con funghi porcini e polenta

34.-

Costoletta di maiale , alla Milanese

29.-

Fegato di vitello alla Veneta

31.-

Tagliata di filetto di cervo al pepe della Valle Maggia

42.-
CHF
Scaloppine di vitello con funghi porcini alla crema 38.-
Funghi porcini trifolati, con polenta 31.-

Salmì di cinghiale, con spätzli dorati

32.-

Dalla Griglia

(secondo disponibilità)

ANGUS BEEF SVIZZERO CHF
Costata ca.800/1000 gr. hg. 11.50
Fiorentina ca. 800/1000 gr. hg. 12.50

Dolci & Gelati

CHF
Strüdel di mele con crema alla vaniglia 11.-
Creme Caramel 9.-
Panna Cotta ai marrons glacés 11.-
Tiramisù alla crema di mascarpone 11.-
Castagne glassate alla grappa 12.-
CHF
Torta meringata semifredda con salsa al cioccolato 9.-
Cassata semifredda 9.-
Gelato alla noce con Nocino 12.-
Selezione di sorbetti 11.-

Formaggi

CHF
Büsciun della Valle di Muggio 7.50
Formaggio d’Alpeggio Piora 12.-
Formagella Grassa Crenga 10.-
CHF
Gorgonzola cremoso 10.-
Formaggio misto 16.-
Polenta e gorgonzola cremoso 16.-

Iva 7,7%  inclusa.