La Carta
Dai salumi ed i formaggi nostrani prodotti artigianalmente dai nostri fidati fornitori, alla pasta fresca fatta in casa, alle carni selezionate e frollate secondo il processo Dry-Aged nello speciale armadio di frollatura, al pesce di lago, senza dimenticare i nostri deliziosi dessert: troverai sicuramente il tuo nuovo piatto preferito!
Gli Antipasti
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|---|---|
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Antipasto del Grotto Pâté del Grotto – Salame di testa con salsa verde |
21.- |
| Tomino in manto di prosciutto crudo | 14.- |
| Tagliere di salumi nostrani con giardiniera casalinga | 19.- |
| Asparagi verdi alla parmigiana | 14.- |
| CHF | |
|---|---|
| Bruschette con pomodoro e basilico | 12.- |
| Salametto nostrano di maiale | 11.- |
| Pâté del Grotto, con crostini, guarnito | 16.- |
| Fiori di zucchina ripieni di fonduta, fritti | 19.- |
| Steak Tartare classico 150 gr. / 200 gr. | 34.- |
Le Insalate
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|---|---|
| Insalata di cicorino | 12.50 |
| Insalata di cicorino e pomodori | 12.50 |
| Insalata mista del Grotto | 12.50 |
| CHF | |
|---|---|
| Insalata di pomodori ramati | 12.50 |
| Assortimento di verdure grigliate | 18.- |
Primi Piatti
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|---|---|
| Crema di asparagi con crostini | 16.- |
| Sformatino di asparagi con fonduta | 16.- |
| Risotto con luganighetta, funghi porcini, zafferano e Merlot del Ticino | 22.- |
| Ravioli della Nonna al sugo di pomodoro, burro, amaretti e uvetta | 22.- |
| CHF | |
|---|---|
| Taglierini con asparagi e spugnole | 22.- |
| Pappardelle alla boscaiola | 22.- |
| Gnocchi di polenta e ricotta al sugo bianco di coniglio | 22.- |
Secondi Piatti di Pesce
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|---|---|
| Alborelle con patatine fritte | 24.- |
| Filetto di pesce persico al burro e salvia | 32.- |
| Scaloppe di lucioperca con patate, pomodorini e olive | 34.- |
| CHF | |
|---|---|
| Filetto di pesce persico in pastella, fritto | 32.- |
| Cosce di rana, trifolate | 32.- |
Secondi piatti di Carne
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Aletta di manzo brasata, con funghi porcini e polenta |
34.- |
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Costoletta di maiale , alla Milanese |
29.- |
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Fegato di vitello alla Veneta |
32.- |
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Lumache in umido con polenta |
32.- |
| CHF | |
|---|---|
| Scaloppine di vitello con funghi porcini alla crema | 38.- |
| Funghi porcini trifolati, con polenta | 32.- |
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Costine di maiale brasate al vino rosso, con polenta |
29.- |
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Polpettine di vitello con risotto |
29.- |
Dalla Griglia
(secondo disponibilità)
| ANGUS BEEF SVIZZERO | CHF |
|---|---|
| Costata ca.800/1000 gr. | hg. 11.50 |
| Fiorentina ca. 800/1000 gr. | hg. 12.50 |
| SCOTTONA SVIZZERA | CHF |
|---|---|
| Costata ca.800/1000 gr. | hg. 12.50 |
| Fiorentina ca. 800/1000 gr. | hg. 13.50 |
Specialità
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|---|---|
| Picaña di manzo Min. 2 pers. | p.p. 42.- |
| Tagliata di entrecôte di manzo con sale Maldon e crema al balsamico | 39.- |
| Spiedone del Grotto con verdure e patate grigliate | 36.- |
| Luganighetta di maiale, nostrana | 24.- |
| Filetto di manzo | 48.- |
Polenta
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|---|---|
| Polenta e latte | 10.- |
| Polenta e uova “in Cereghin” | 15.- |
| Polenta e gorgonzola cremoso | 16.- |
| CHF | |
|---|---|
| Polenta concia, formaggio, aglio, burro e salvia | 25.- |
| Polenta con gorgonzola e uova al tegamino | 25.- |
Dolci & Gelati
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|---|---|
| Crostate fatte in casa | 9.- |
| Tortino di mele con gelato | 10.- |
| Creme Caramel | 10.- |
| Panna cotta ai frutti di bosco | 12.- |
| Panna Cotta alle fragole | 10.- |
| Torta meringata semifredda con salsa al cioccolato | 9.- |
| CHF | |
|---|---|
| Tiramisù alla crema di mascarpone | 11.- |
| Frutti di bosco freschi | 11.- |
| Fragole fresche | 9.- |
| Gelato alla noce con Nocino | 12.- |
| Selezione di sorbetti | 11.- |
| Cassata semifredda | 9.- |
Formaggi
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| Büsciun della Valle di Muggio | 8.50 |
| Formaggio d’Alpeggio Piora | 12.- |
| Formagella Grassa Crenga | 10.- |
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|---|---|
| Gorgonzola cremoso | 10.- |
| Formaggio misto | 16.- |
Iva 7,7% inclusa.