La Carta

Dai salumi ed i formaggi nostrani prodotti artigianalmente dai nostri fidati fornitori, alla pasta fresca fatta in casa, alle carni selezionate e frollate secondo il processo Dry-Aged nello speciale armadio di frollatura, al pesce di lago, senza dimenticare i nostri deliziosi dessert: troverai sicuramente il tuo nuovo piatto preferito!

Gli Antipasti

CHF

Antipasto autunnale del Grotto

Paté del Grotto – Salame di testa con salsa verde
Salametto nostrano – Fiore di zucchina ripieno di fonduta, fritto
Cipolla con salsa tonnata
Sciatt e slinzega con cicorino

23.-
Tagliere di salumi nostrani con giardiniera casalinga 19.-
CHF
Bruschette con pomodoro e basilico 12.-
Salametto nostrano di maiale 11.-
Insalatina di carciofi con scaglie di grana e melograno 19.-
Fiori di zucchina ripieni di fonduta, fritti 19.-
Sciatt e slinzega con cicorino 23.-

Le Insalate

CHF
Insalata di cicorino 12.50
Insalata di cicorino e pomodori 12.50
CHF
Insalata di formentino 12.50
Insalata mista del Grotto 12.50

Primi Piatti

CHF
Risotto con luganighetta, funghi porcini, zafferano e Merlot del Ticino 22.-
Pizzoccheri Valtellinesi 23.-
CHF
Ravioli della nonna al sugo di pomodoro, burro, amaretti e uvetta 22.-

Secondi Piatti di Pesce

CHF
Alborelle con patatine fritte 24.-
Filetto di pesce persico al burro e salvia 32.-
Scaloppe di lucioperca con patate, pomodorini, capperi e olive 34.-

Secondi piatti di Carne

CHF

Aletta di manzo brasata, con funghi porcini e polenta

34.-

Fegato di vitello alla Veneta

32.-
CHF
Scaloppine di vitello con funghi porcini alla crema 38.-

Dalla Griglia

(secondo disponibilità)

ANGUS BEEF SVIZZERO CHF
Costata ca.800/1000 gr. hg. 12.50
Fiorentina ca. 800/1000 gr. hg. 13.50
Servite con patate al forno e verdure alla griglia

Specialità

CHF
Picaña di manzo          Min. 2 pers. p.p. 42.-
Tagliata di entrecôte di manzo con sale Maldon e crema al balsamico 39.-
Luganighetta di maiale, nostrana 24.-
CHF
Chinoise di manzo –  Min. 2 pers.
con salse fatte in casa, diversi contorni,
riso bianco e patatine fritte – servita a forfait
p.p. 48.-

Polenta

CHF
Polenta e latte 10.-
Polenta e gorgonzola cremoso 16.-

Formaggi

CHF
Büsciun della Valle di Muggio 8.50
Formaggio d’Alpeggio 14.-
Formagella Grassa Crenga 12.-
CHF
Gorgonzola cremoso 12.-
Formaggio misto 22.-

Dolci & Gelati

CHF
Strudel di mele tiepido con crema alla vaniglia 12.-
Creme Caramel 10.-
Panna Cotta ai marrons glacés 12.-
Cassata semifredda 9.-
Torta meringata semifredda con salsa al cioccolato 9.-
CHF
Tiramisù alla crema di mascarpone 11.-
Gelato ai marrons glacés con Rum 13.-
Gelato alla noce con Nocino 12.-
Selezione di sorbetti 12.-

Iva 8,1%  inclusa.