La Carta
Dai salumi ed i formaggi nostrani prodotti artigianalmente dai nostri fidati fornitori, alla pasta fresca fatta in casa, alle carni selezionate e frollate secondo il processo Dry-Aged nello speciale armadio di frollatura, al pesce di lago, senza dimenticare i nostri deliziosi dessert: troverai sicuramente il tuo nuovo piatto preferito!
Gli Antipasti
CHF | |
---|---|
Antipasto del Grotto Pâté di selvaggina – Salame di testa con salsa verde – Salametto di cervo – Bruschetta con pomodoro e basilico |
18.- |
Tagliere di salumi nostrani, con giardiniera casalinga |
18.- |
CHF | |
---|---|
Salametto di cervo con fichi freschi | 13.- |
Pâté di selvaggina con crostini, guarnito | 16.- |
Bruschette con pomodoro e basilico | 12.- |
Fiori di zucchina ripieni di fonduta, fritti | 18.- |
Le Insalate
CHF | |
---|---|
Insalata di cicorino | 12.- |
Insalata di cicorino e pomodori | 12.- |
Insalata di formentino | 12.- |
CHF | |
---|---|
Insalata mista del Grotto | 12.- |
Insalata di pomodori ramati | 12.- |
Assortimento di verdure grigliate | 18.- |
Primi Piatti
CHF | |
---|---|
Crema di zucca e castagne | 15.- |
Risotto alla Milanese con funghi porcini | 21.- |
Agnolotti Piemontesi, al sugo di arrosto | 21.- |
CHF | |
---|---|
Pappardelle al sugo di cinghiale | 21.- |
Gnocchi di zucca tartufati | 21.- |
Secondi piatti di Pesce
CHF | |
---|---|
Alborelle con patatine fritte | 24.- |
Filetto di pesce persico al burro e salvia | 29.- |
Scaloppe di lucioperca con patate, pomodorini ed olive | 29.- |
Secondi piatti di Carne
CHF | |
---|---|
Alborelle con patatine fritte |
24.- |
Filetto di pesce persico al burro e salvia |
29.- |
Aletta di manzo brasata, con funghi porcini e polenta nostrana |
32.- |
Fegato di vitello alla Veneta |
29.- |
Funghi porcini trifolati, con polenta |
29.- |
Scaloppine di vitello alla boscaiola |
34.- |
CHF | |
---|---|
Salmì di cinghiale alla birra scura, con polenta |
29.- |
Medaglioni di filetto di cervo alla boscaiola |
36.- |
Picaña di manzo Svizzera, alla griglia – Min. 2 pers. |
p.p. 39.- |
Tagliata di entrecôte di manzo con sale Maldon e crema al balsamico |
39.- |
Dalla Griglia
(secondo disponibilità)
ANGUS BEEF SVIZZERO | CHF |
---|---|
Costata ca.800/1000 gr. | hg. 10.50.- |
Fiorentina ca. 800/1000 gr. | hg. 11.50.- |
Dolci & Gelati
CHF | |
---|---|
Strudel di mele tiepido con crema alla vaniglia | 8.- |
Creme Caramel | 7.- |
Panna cotta ai Marrons Glacés | 11.- |
Tiramisù alla crema di mascarpone | 9.- |
Zabaglione al Marsala – Min. 2 pers. | p.p. 10.- |
CHF | |
---|---|
Torta meritata semifredda, con salsa al cioccolato | 9.- |
Cassata Siciliana semifredda | 9.- |
Semifreddo al torroncino | 9.- |
Selezione di gelati e sorbetti | 11.- |
Iva 7,7% inclusa.