Le Menu

Des charcuteries et fromages maison produits par nos fournisseurs de confiance, aux pâtes fraîches faites maison, aux viandes sélectionnées affinées selon le procédé Dry-Aged dans l’armoire d’affinage spéciale, aux poissons du lac, sans oublier nos délicieux desserts : vous êtes sûr de trouver votre nouveau favori !

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Hors-d’oeuvre

CHF

Entrée « Grotto »

Paté del Grotto – Saucisson de tête à la sauce verte
Salami local – Fleur de courgette farcie de fondue, frite
Oignon à la sauce au thon

 21.-

Planche à découper des produits de charcuterie locaux

avec giardiniera maison

 21.-

Pâté Grotto

avec jambon de pays et asperges vertes

 26.-
CHF
Bruschetta à la tomate et au basilic 13.-
Steak Tartare classique 36.-
Saucisse de porc faite maison 11.-
Sciatt e slinzega avec de la chicorée 25.-
Fleurs de courgettes farcies de fondue, frites 20.-

Salades

CHF
Salade de chicorée 12.50
Salade de chicorée et de tomates 12.50
CHF
Salade Formentino 12.50
Salade mixte Grotto 12.50

Premiers cours

CHF
Ravioli della Nonna avec sauce tomate, beurre, biscuits amaretti et sultanines 22.-
Flan aux asperges avec fondue 18.-
Asperges vertes à la milanaise 23.-
  CHF
Risotto avec luganighetta, cèpes, safran et Merlot del Ticino 22.-
Pappardelle aux cèpes 23.-
Gnocchi de pommes de terre à l’ancienne 21.-

Plats principaux

CHF

Steak de bœuf braisé aux cèpes et polenta

 34.-

Alborelle avec frites

 24.-

Filet de perche au beurre et à la sauge

 34.-

Cuisses de grenouille trifoliées

 32.-

Cèpes trifoliés avec polenta

 34.-
  CHF
Escalope de veau à la crème avec cèpes 41.-

Escalopes de sandre avec pommes de terre, tomates cerises, câpres et olives

 34.-

Foie de veau Style Veneta

 34.-

Côtelette de porc à la milanaise

 32.-

Boulettes de veau avec risotto

 29.-

De la grille

(sous réserve de disponibilité)

ANGUS BEEF SUISSE CHF
Bifteck d’aloyau environ 800/1000 gr. hg. 12.50
Steak Fiorentina environ 800/1000 gr. hg. 13.50

 

Servi avec des pommes de terre au four et des légumes grillés

CHF
Côte de bœuf argentine 45.-

 

Servi avec des pommes de terre au four et des légumes grillés

SCOTTONA SUISSE CHF
Bifteck d’aloyau environ 800/1000 gr. hg. 12.50
Steak Fiorentina environ 800/1000 gr. hg. 13.50

 

Servi avec des pommes de terre au four et des légumes grillés

Spécialités

CHF
Boeuf picaña Min. 2 pers. p.p. 42.-
Entrecôte de bœuf au sel de Maldon et crème balsamique 39.-
Luganighetta de porc, fait maison 24.-
Filet de bœuf 200gr
avec sauce au poivre du Valle Maggia		 48.-

Polenta

CHF
Polenta et lait 10.-
Polenta et gorgonzola crémeux 16.-
Polenta et œufs « à la cérétane » (Cereghin) 15.-
CHF
Polenta Concia au fromage, à l’ail, au beurre et à la sauge 25.-
Polenta au gorgonzola et à l’œuf au plat 25.-

Sucreries et glaces

CHF
Tartes maison 9.-
Creme Caramel 10.-
Panna Cotta aux fraises 11.-
Cassata mi-froide 9.-
Gâteau meringué semi-congelé avec sauce au chocolat 9.-
CHF
Tiramisu à la crème de mascarpone 11.-
Glace aux noix avec Nocino 12.-
Sélection de sorbets 12.-

Fromage

CHF
Büsciun de la vallée de Muggio 8.50
Fromage d’alpage 16.-
Formagella Grassa Crenga 12.-
CHF
Gorgonzola crémeux 12.-
Fromage mixte 22.-

Iva 8,1%  inclusa.