Die Speisekarte

Von Wurst- und Käsesorten aus der Region, die von unseren vertrauenswürdigen Lieferanten hergestellt werden, bis hin zu frischer, hausgemachter Pasta, ausgewähltem Fleisch, das nach dem Dry-Aged-Verfahren im speziellen Reifungsschrank gereift ist, Fisch aus dem See und nicht zu vergessen unsere köstlichen Desserts – Sie werden sicher Ihr neues Lieblingsgericht finden!

RUFEN SIE UNS AN

TISCH BUCHEN

Vorspeise

	CHF
Grotto Vorspeise Wildterrine – Schweinkopf-Salami in grüner Sauce Hirsch-Salametto – Frittierte Zucchiniblüten, gefüllt mit Fondue Käse Crouton mit Steinpilzen – Sciatt und Slinzega mit Chicorée Salat	23.-
Tessiner Aufschnitt mit süss-saurem Gemüse	19.-
Artischockensalat mit Parmesanflocken und Granatapfel	19.-
Garnierte Wildterrine	16.-

	CHF
Sciatt und Slinzega mit Chicorée Salat	23.-
Bruschetta mit Tomaten und Basilikum	12.-
Schwein-Salametto	11.-
Frittierte Zucchiniblüten, gefüllt mit Fondue Käse	19.-

Salate

	CHF
Chicorée-Salat	12.50
Chicorée-Tomaten salat	12.50
Grotto Salat	12.50

	CHF
Tomaten Salat	12.50
Sortiment an gegrilltem Gemüse	18.-
Nüssli-Salat mit hartgekochtem Ei, Croutons und knusprigem	15.-

Vorspeisen

	CHF
Steinpilz-Kastanien-Suppe	18.-
Kürbisflan mit Fondue und schwarzem Trüffel	18.-
Feinenudeln mit Steinpilzen	22.-
Risotto mit Luganighetta, Steinpilze, Safran und Tessiner Merlot	22.-

	CHF
Ravioli mit Tomatensauce, Butter, Amaretti und Rosinen	22.-
Veltliner Pizzoccheri	23.-
Kürbis-Gnocchi mit Trüffel	23.-

Hauptgerichte

	CHF
Alborelle mit Pommes Frites	24.-
Eglifilet an Butter und Salbei	32.-
Zanderfilet mit Kartoffeln, Cherrytomaten, Kapern und Oliven	34.-
Rinderschmorbraten nach Tessiner Art mit Steinpilzen und Polenta	34.-
Kalbsleber nach Venezianischer Art	32.-

	CHF
Kalbsschnitzel mit Steinpilzen Sauce	38.-
Sautierte Steinpilzen mit Polenta	32.-
Hirschfiletscheiben mit Steinpilzen	38.-

Vom Grill

(je nach Verfügbarkeit)

ANGUS RINDFLEISCH SCHWEIZER	CHF
Rindskotelett ca.800/1000 gr.	hg. 12.50
Florentiner Steak ca. 800/1000 gr.	hg. 13.50

Spezialitäten

	CHF
Rindfleisch Picaña Min. 2 Pers.	p.p. 42.-
Fein-geschnittenes Rindfleisch mit Maldonsalz und Balsamessig-creme	39.-
Tessiner Luganighetta-Wurst vom Grill	24.-
Rinderfilet	48.-
Rinderchinoise Min 2 per. mit hausgemachten Saucen, verschiedenen Beilagen, weißer Reis und Pommes Frites zum Pauschalpreis serviert	p.p. 48.-

Polenta

	CHF
Polenta mit Milch	10.-
Sautierte Steinpilzen mit Polenta	32.-
Polenta mit Gorgonzola	16.-

Süßigkeiten & Eiscreme

	CHF
Apfelstrudel mit Vanillesauce	12.-
Creme Caramel	10.-
Sahnepudding mit Marron Glacé	12.-
Sahnepudding mit Erdbeeren	10.-
Tiramisu mit Mascarpone-Creme	11.-
Sizilianische Cassata	9.-

	CHF
Walnusseis mit Nocino	12.-
Glasierte Maronen mit Sahne und Schnaps	12.-
Frische Erbeeren	9.-
Auswahl an Sorbets	12.-
Marrons Glacés-Eis mit Rum	13.-
Halbgefrorenes Meringekuchen mit Schokoladensauce	9.-

Käsesorten

	CHF
Büsciun aus dem Muggiotal	8.50
Almkäse Piora	16.-
Formagella Grassa Crenga	12.-

	CHF
Cremiger Gorgonzola	12.-
Gemischter Käse	22.-

Iva 7,7% inclusa.