Die Speisekarte
Von Wurst- und Käsesorten aus der Region, die von unseren vertrauenswürdigen Lieferanten hergestellt werden, bis hin zu frischer, hausgemachter Pasta, ausgewähltem Fleisch, das nach dem Dry-Aged-Verfahren im speziellen Reifungsschrank gereift ist, Fisch aus dem See und nicht zu vergessen unsere köstlichen Desserts – Sie werden sicher Ihr neues Lieblingsgericht finden!
Vorspeisen
| CHF | |
|---|---|
| Grotte Vorspeisen
Pâté del Grotto – Salametto – Bruschetta mit Tomaten und Basilikum |
19.- |
| Schneidebrett mit lokalem Aufschnitt,
mit hausgemachter Giardiniera |
19.- |
| Bruschetta mit Tomate und Basilikum | 12.- |
| Salami aus einheimischem Schweinefleisch | 11.- |
| CHF | |
|---|---|
| Caprese-Salat mit Büffelmozzarella | 19.- |
| Tomino mit Rohschinken | 14.- |
| Gekochte Zwiebel mit Thunfishsauce | 14.- |
| Frittierte Zucchiniblüten, gefüllt mit Fondue Käse | 19.- |
| Steak Tartare klassisch | 34.- |
| Kalbfleisch mit Thunfischsauce | 34.- |
| Felchenfilet in Essig angelegt | 24.- |
Salate
| CHF | |
|---|---|
| Chicorée-Salat | 12.50 |
| Chicorée-Tomatensalat | 12.50 |
| Gemischter Grottensalat | 12.50 |
| CHF | |
|---|---|
| Tomatensalat mit Basilikum | 12.50 |
| Sortiment an gegrilltem Gemüse | 18.- |
| Sortiment an gegrilltem Gemüse mit gegrilltem Tomino | 24.- |
Vorspeisen
| CHF | |
|---|---|
| Spargelcremesuppe mit Croutons | 15.- |
| Risotto mit Spargel und Fondue Käse | 22.- |
| Ravioli della Nonna mit Tomatensauce, Butter, Amaretti-Keksen und Sultaninen | 22.- |
| CHF | |
|---|---|
| Pappardelle mit Boscaiola-Sauce | 22.- |
| Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Tomate und Basilikum | 19.- |
| Aubergine Timbales Parmigiana | 20.- |
Fisch-Hauptgerichte
| CHF | |
|---|---|
| Düster mit Pommes frites | 24.- |
| Barschfilet mit Butter und Salbei | 31.- |
| Zanderfilet mit Kartoffeln, Cherrytomaten und Oliven | 31.- |
| CHF | |
|---|---|
| Eglifilet in Backteig | 31.- |
| Gemischter frittierter Süßwasserfisch | 34.- |
Fleischgerichte
| CHF | |
|---|---|
|
Rinderschmorbraten nach Tessiner Art mit Steinpilzen und Polenta |
34.- |
|
Schweinekotelett, Mailänder Art |
29.- |
|
Kalbsleber venezianischer Stil |
31.- |
|
Tessiner Luganighetta-Wurst vom Grill |
24.- |
| Rindfleisch-Spiess vom Grotto mit gegrilltem Gemüse und Kartoffeln | 36.- |
| CHF | |
|---|---|
|
Kalbsschnitzel mit Steinpilzen |
38.- |
|
Kalbsfrikadellen mit Risotto alla parmigiana |
29.- |
| Steinpilze mit Polenta | 29.- |
| Rindfleisch Picaña Min. 2 Pers. | p.p. 42.- |
| Fein-geschnittenes Rindfleisch | 39.- |
Vom Grill
(je nach Verfügbarkeit)
| ANGUS RINDFLEISCH SCHWEIZER | CHF |
|---|---|
| T-Bone Steak ca.800/1000 gr. | hg. 11.50 |
| Fiorentina Steak ca. 800/1000 gr. | hg. 12.50 |
Süßigkeiten & Eiscreme
| CHF | |
|---|---|
| Hausgemachte Torten | 8.- |
| Creme Karamell | 7.- |
| Panna Cotta mit Erdbeeren | 9.- |
| Tiramisu mit Mascarponecreme | 9.- |
| Frische Waldbeeren | 11.- |
| CHF | |
|---|---|
| Frische Erdbeeren | 9.- |
| Halbgefrorener Baiserkuchen mit Schokoladensauce | 9.- |
| Halbgefrorene Cassata | 9.- |
| Walnusseis mit Nocino | 12.- |
| Auswahl an Sorbets | 11.- |
Käsesorten
| CHF | |
|---|---|
| Büsciun aus dem Muggiotal | 7.50 |
| Almkäse Piora | 12.- |
| Formagella Grassa „Crenga“ Käse | 10.- |
| CHF | |
|---|---|
| Cremiger Gorgonzola | 10.- |
| Gemischter Käse | 16.- |
| Polenta und cremiger Gorgonzolakäse | 16.- |
Iva 7,7% inclusa.