Die Speisekarte

Von Wurst- und Käsesorten aus der Region, die von unseren vertrauenswürdigen Lieferanten hergestellt werden, bis hin zu frischer, hausgemachter Pasta, ausgewähltem Fleisch, das nach dem Dry-Aged-Verfahren im speziellen Reifungsschrank gereift ist, Fisch aus dem See und nicht zu vergessen unsere köstlichen Desserts – Sie werden sicher Ihr neues Lieblingsgericht finden!

Vorspeise

CHF
Grotto Vorspeise

Wildterrine – Schweinkopf-Salami in grüner Sauce
Hirsch-Salametto – Frittierte Zucchiniblüten, gefüllt mit Fondue Käse
Crouton mit Steinpilzen – Sciatt und Slinzega mit Chicorée Salat

23.-
Tessiner Aufschnitt mit süss-saurem Gemüse 19.-
Artischockensalat mit Parmesanflocken und Granatapfel 19.-
Garnierte Wildterrine 16.-
CHF
Sciatt und Slinzega mit Chicorée Salat 23.-
Bruschetta mit Tomaten und Basilikum 12.-
Schwein-Salametto 11.-
Frittierte Zucchiniblüten, gefüllt mit Fondue Käse 19.-

Salate

CHF
Chicorée-Salat 12.50
Chicorée-Tomaten salat 12.50
Grotto Salat 12.50
CHF
Tomaten Salat 12.50
Sortiment an gegrilltem Gemüse 18.-
Nüssli-Salat mit hartgekochtem Ei, Croutons und knusprigem 15.-

Vorspeisen

CHF
Steinpilz-Kastanien-Suppe 18.-
Kürbisflan mit Fondue und schwarzem Trüffel 18.-
Feinenudeln mit Steinpilzen 22.-
Risotto mit Luganighetta, Steinpilze, Safran und Tessiner Merlot 22.-
CHF
Ravioli mit Tomatensauce, Butter, Amaretti und Rosinen 22.-
Veltliner Pizzoccheri 23.-
Kürbis-Gnocchi mit Trüffel 23.-

Hauptgerichte

CHF
Alborelle mit Pommes Frites 24.-
Eglifilet an Butter und Salbei 32.-
Zanderfilet mit Kartoffeln, Cherrytomaten, Kapern und Oliven 34.-
Rinderschmorbraten nach Tessiner Art mit Steinpilzen und Polenta 34.-
Kalbsleber nach Venezianischer Art 32.-
CHF
Kalbsschnitzel mit Steinpilzen Sauce 38.-
Sautierte Steinpilzen mit Polenta 32.-
Hirschfiletscheiben mit Steinpilzen 38.-

Vom Grill

(je nach Verfügbarkeit)

ANGUS RINDFLEISCH SCHWEIZER CHF
Rindskotelett ca.800/1000 gr. hg. 12.50
Florentiner Steak ca. 800/1000 gr. hg. 13.50

Spezialitäten

CHF
Rindfleisch Picaña Min. 2 Pers. p.p. 42.-
Fein-geschnittenes Rindfleisch mit Maldonsalz und Balsamessig-creme 39.-
Tessiner Luganighetta-Wurst vom Grill 24.-
Rinderfilet 48.-
Rinderchinoise Min 2 per.
mit hausgemachten Saucen, verschiedenen Beilagen,
weißer Reis und Pommes Frites
zum Pauschalpreis serviert
p.p. 48.-

Polenta

CHF
Polenta mit Milch 10.-
Sautierte Steinpilzen mit Polenta 32.-
Polenta mit Gorgonzola 16.-

Süßigkeiten & Eiscreme

CHF
Apfelstrudel mit Vanillesauce 12.-
Creme Caramel 10.-
Sahnepudding mit Marron Glacé 12.-
Sahnepudding mit Erdbeeren 10.-
Tiramisu mit Mascarpone-Creme 11.-
Sizilianische Cassata 9.-
CHF
Walnusseis mit Nocino 12.-
Glasierte Maronen mit Sahne und Schnaps 12.-
Frische Erbeeren 9.-
Auswahl an Sorbets 12.-
Marrons Glacés-Eis mit Rum 13.-
Halbgefrorenes Meringekuchen mit Schokoladensauce 9.-

Käsesorten

CHF
Büsciun aus dem Muggiotal 8.50
Almkäse Piora 16.-
Formagella Grassa Crenga 12.-
CHF
Cremiger Gorgonzola 12.-
Gemischter Käse 22.-

Iva 7,7%  inclusa.