Die Speisekarte

Von Wurst- und Käsesorten aus der Region, die von unseren vertrauenswürdigen Lieferanten hergestellt werden, bis hin zu frischer, hausgemachter Pasta, ausgewähltem Fleisch, das nach dem Dry-Aged-Verfahren im speziellen Reifungsschrank gereift ist, Fisch aus dem See und nicht zu vergessen unsere köstlichen Desserts – Sie werden sicher Ihr neues Lieblingsgericht finden!

RUFEN SIE UNS AN

TISCH BUCHEN

Vorspeisen

CHF

	CHF
Grotte Vorspeisen Hausgemachte Pastete – Schweinkopf-Salami in grüner Sauce Salametto – Frittierte Zucchiniblüten, gefüllt mit Fondue Käse Bruschetta mit Tomaten und Basilikum – Gekochte Zwiebel mit Thunfisch Sauce	21.-
Schneidebrett mit lokalem Aufschnitt, mit hausgemachter Giardiniera	19.-

Grotte Vorspeisen

Hausgemachte Pastete – Schweinkopf-Salami in grüner Sauce
Salametto – Frittierte Zucchiniblüten, gefüllt mit Fondue Käse
Bruschetta mit Tomaten und Basilikum – Gekochte Zwiebel mit Thunfisch Sauce

21.-

Schneidebrett mit lokalem Aufschnitt,

mit hausgemachter Giardiniera

19.-

	CHF
Bruschetta mit Tomate und Basilikum	12.-
Salametti nostrani	13.-
Hausgemachte Pastete mit Croutons	16.-
Frittierte Zucchiniblüten, gefüllt mit Fondue Käse	19.-
Steak Tartare klassisch – 200 gr	32.-

Salate

	CHF
Chicorée-Salat	12.50
Chicorée-Tomatensalat	12.50
Gemischter Grottensalat	12.50

	CHF
Tomaten Salat	12.50
Sortiment an gegrilltem Gemüse	18.-

Vorspeisen

	CHF
Steinpilz-Kastanien-Suppe	18.-
Kürbisflan mit Fondue	16.-
Risotto mit Luganighetta, Steinpilzen, Safran und Merlot del Ticino	22.-
Ravioli della Nonna mit Tomatensauce, Butter, Amaretti-Keksen und Sultaninen	23.-

	CHF
Feinenudeln mit Steinpilzen	22.-
Bandnudeln mit Wildschweinsauce	23.-
Kürbis-Gnocchi mit Trüffel	23.-

Fisch-Hauptgerichte

	CHF
Düster mit Pommes frites	24.-
Barschfilet mit Butter und Salbei	31.-

	CHF
Zanderschnitzel mit Kartoffeln, Kirschtomaten, Kapern und Oliven	31.-

Fleischgerichte

	CHF
Rinderschmorbraten nach Tessiner Art mit Steinpilzen und Polenta	34.-
Schweinekotelett, Mailänder Art	29.-
Kalbsleber venezianischer Stil	31.-
Wildschwein-Pfeffer mit Polenta	31.-
Fein-geschnittenes Hirschfleisch mit amerikanischen Trauben	40.-

	CHF
Kalbsschnitzel mit Steinpilzen Sauce	38.-
Kalbfleischbällchen mit Steinpilzen	32.-
Steinpilze mit Polenta	31.-
Rindfleisch Picaña Min. 2 Pers.	p.p. 42.-
Fein-geschnittenes Rindfleisch	39.-

Vom Grill

(je nach Verfügbarkeit)

ANGUS RINDFLEISCH SCHWEIZER	CHF
T-Bone Steak ca.800/1000 gr.	hg. 11.50
Fiorentina Steak ca. 800/1000 gr.	hg. 12.50

Süßigkeiten & Eiscreme

	CHF
Apfelstrudel mit Vanillesauce	11.-
Creme Karamell	9.-
Panna Cotta mit Marrons Glacés	11.-
Tiramisu mit Mascarponecreme	11.-
Glasierte Maronen mit Schnaps mit Creme	12.-

	CHF
Halbgefrorener Baiserkuchen mit Schokoladensauce	9.-
Halbgefrorene Cassata	9.-
Walnusseis mit Nocino	12.-
Auswahl an Sorbets	11.-

Käsesorten

	CHF
Büsciun aus dem Muggiotal	7.50
Almkäse Piora	12.-
Formagella Grassa della Val di Blenio	10.-

	CHF
Cremiger Gorgonzola	10.-
Gemischter Käse	16.-
Polenta und cremiger Gorgonzolakäse	16.-

Iva 7,7% inclusa.