Serata enogastronomica piemontese in collaborazione con la cantina Vigne Uniche di Alfiero Boffa a San Marzano Oliveto.

Ecco il menu della serata!!!

Salame tipico piemontese con castagne
Crôte d’Or Metodo classico 2012
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Peperone al forno con salsa tonnata e panna cotta salata
More 2011 Barbera d’Asti Docg
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Sformatino di topinambour con fonduta e cips di topinambour
Muntrivé 2011 Barbera d’Asti Docg
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Agnolotti del “Plin” al sugo d’arrosto tartufati
La Riva 2011 Barbera d’Asti Docg
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Stracotto di manzo al Barbera d’Asti con purea di patate
Collina della Vedova 2011 Barbera d’Asti Docg
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Castelmagno stagionato, Testun in foglia di vite, Tuma di Murazzano stagionata
Testimoniun 2011 Barbera d’Asti Docg
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Torta di nocciole del Piemonte con zabaione al Moscato
Moscato naturale d’Asti Docg La Lupa 2016
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Caffè e biscotti

Giovedì 17 novembre 2016 – CHF 76,00 a persona
I vini saranno gentilmente offerti dal Signor Boffa.

E’ gradita la prenotazione

Per informazioni e prenotazioni:
info@grottopojana.com
+41(0)916497431

Durante la serata, Alfiero Boffa in persona guiderà la degustazione dei vini spiegandone le caratteristiche e gli abbinamenti ai piatti.

Live Musica con il duo Ca Mai!!!