La Carta2019-11-13T11:06:59+00:00

Tradizione e Genuinità per tutti i gusti!

Tradizione e genuinità caratterizzano le proposte culinarie del Grotto Pojana.

Assaggia i salumi nostrani, i formaggi e formaggini che vengono prodotti artigianalmente da fornitori selezionati, gusta i risotti, gli gnocchi e le ottime paste fresche fatte in casa, Infine il pesce di lago, la carne e i funghi in stagione, questi sono solo alcuni dei piatti che puoi sempre trovare nelle nostre carte.

Per chiudere in dolcezza ottimi dessert, torte e crostate preparate con cura dai nostri cuochi.

Scopri la nostra carta

Antipasti

Insalata di carciofi freschi con scaglie di parmigiano, pere e noci 16.-
Antipastino del Grotto

Terrina di selvaggina – Salametto di maiale- Fiore di zucchina ripieno di fonduta, fritto – Crostone ai funghi porcini

24.-
Tagliere di salumi nostrani con giardiniera casalinga 18.-
Salametto di maiale nostrano 10.-
Slinzega di manzo con Sciatt Valtellinesi 22.-
Terrina di selvaggina con crostini 16.-
Bruschette con pomodoro e basilico 12.-
Fiori di zucchina ripieni di fonduta, fritti 18.-

Primi Piatti

Zuppa del giorno 15.-
Sformatino di zucca alla fonduta di formagella Ticinese 15.-
Risotto alla Milanese con funghi porcini 21.-
Pizzoccheri alla Valtellinese 21.-
Taglierini con funghi porcini alla boscaiola 21.-
Pappardelle al sugo di capriolo 23.-
Gnocchi di zucca tartufati 21.-

Secondi Piatti di Pesce

Alborelle con patatine fritte 24.-
Filetto di pesce persico al burro e salvia 29.-
Scaloppe di lucioperca con patate, pomodorini ed olive 29.-

Secondi Piatti di Carne

Cazzoeula alla Ticinese con polenta 31.-
Guancia di manzo brasata, con funghi porcini e polenta 34.-
Costoletta di maiale frollata, alla Milanese 27.-
Fegato di vitello alla Veneta 27.-
Scaloppine di vitello alla boscaiola 34.-
Funghi porcini trifolati con polenta 29.-
Salmì di capriolo con polenta 32.-
Tagliata di filetto di cervo Mirza 38.-

Specialità

Tutti i venerdì, sabato e domenica
Maialino disossato, al forno

con patate al rosmarino e insalata di formentino

34.-
Su prenotazione
Sella di capriolo alla Baden-Baden

con contorni autunnali e spätzli – Min. 2 pers.

p.p. 58.-

Antipasti

Insalata di carciofi freschi con scaglie di parmigiano, pere e noci 16.-
Antipastino del Grotto

Terrina di selvaggina – Salametto di maiale- Fiore di zucchina ripieno di fonduta, fritto – Crostone ai funghi porcini

24.-
Tagliere di salumi nostrani con giardiniera casalinga 18.-
Salametto di maiale nostrano 10.-
Slinzega di manzo con Sciatt Valtellinesi 22.-
Terrina di selvaggina con crostini 16.-
Bruschette con pomodoro e basilico 12.-
Fiori di zucchina ripieni di fonduta, fritti 18.-

Dolci

Strudel tiepido con crema alla vaniglia 8.-
Creme Caramel 7.-
Panna cotta ai Marron Glacé 12.-
Tiramisù alla crema di mascarpone 9.-
Mousse al cioccolato con panna doppia 11.-
Semifreddo al torroncino 9.-
Selezione di gelati e sorbetti 11.-

Tutti i prezzi sono intesi in franchi svizzeri e comprensivi di IVA 7,7%.