Tradizione e Genuinità per tutti i gusti!
Tradizione e genuinità caratterizzano le proposte culinarie del Grotto Pojana.
Assaggia i salumi nostrani, i formaggi e formaggini che vengono prodotti artigianalmente da fornitori selezionati, gusta i risotti, gli gnocchi e le ottime paste fresche fatte in casa, Infine il pesce di lago, la carne e i funghi in stagione, questi sono solo alcuni dei piatti che puoi sempre trovare nelle nostre carte.
Per chiudere in dolcezza ottimi dessert, torte e crostate preparate con cura dai nostri cuochi.
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Antipasti |
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|---|---|
| Insalata di carciofi freschi con scaglie di parmigiano, pere e noci | 16.- |
| Antipastino del Grotto
Terrina di selvaggina – Salametto di maiale- Fiore di zucchina ripieno di fonduta, fritto – Crostone ai funghi porcini |
24.- |
| Tagliere di salumi nostrani con giardiniera casalinga | 18.- |
| Salametto di maiale nostrano | 10.- |
| Slinzega di manzo con Sciatt Valtellinesi | 22.- |
| Terrina di selvaggina con crostini | 16.- |
| Bruschette con pomodoro e basilico | 12.- |
| Fiori di zucchina ripieni di fonduta, fritti | 18.- |
Primi Piatti |
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|---|---|
| Zuppa del giorno | 15.- |
| Sformatino di zucca alla fonduta di formagella Ticinese | 15.- |
| Risotto alla Milanese con funghi porcini | 21.- |
| Pizzoccheri alla Valtellinese | 21.- |
| Taglierini con funghi porcini alla boscaiola | 21.- |
| Pappardelle al sugo di capriolo | 23.- |
| Gnocchi di zucca tartufati | 21.- |
Secondi Piatti di Pesce |
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|---|---|
| Alborelle con patatine fritte | 24.- |
| Filetto di pesce persico al burro e salvia | 29.- |
| Scaloppe di lucioperca con patate, pomodorini ed olive | 29.- |
Secondi Piatti di Carne |
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|---|---|
| Cazzoeula alla Ticinese con polenta | 31.- |
| Guancia di manzo brasata, con funghi porcini e polenta | 34.- |
| Costoletta di maiale frollata, alla Milanese | 27.- |
| Fegato di vitello alla Veneta | 27.- |
| Scaloppine di vitello alla boscaiola | 34.- |
| Funghi porcini trifolati con polenta | 29.- |
| Salmì di capriolo con polenta | 32.- |
| Tagliata di filetto di cervo Mirza | 38.- |
Specialità |
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|---|---|
| Tutti i venerdì, sabato e domenica Maialino disossato, al forno con patate al rosmarino e insalata di formentino |
34.- |
| Su prenotazione Sella di capriolo alla Baden-Baden con contorni autunnali e spätzli – Min. 2 pers. |
p.p. 58.- |
Antipasti |
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|---|---|
| Insalata di carciofi freschi con scaglie di parmigiano, pere e noci | 16.- |
| Antipastino del Grotto
Terrina di selvaggina – Salametto di maiale- Fiore di zucchina ripieno di fonduta, fritto – Crostone ai funghi porcini |
24.- |
| Tagliere di salumi nostrani con giardiniera casalinga | 18.- |
| Salametto di maiale nostrano | 10.- |
| Slinzega di manzo con Sciatt Valtellinesi | 22.- |
| Terrina di selvaggina con crostini | 16.- |
| Bruschette con pomodoro e basilico | 12.- |
| Fiori di zucchina ripieni di fonduta, fritti | 18.- |
Dolci |
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|---|---|
| Strudel tiepido con crema alla vaniglia | 8.- |
| Creme Caramel | 7.- |
| Panna cotta ai Marron Glacé | 12.- |
| Tiramisù alla crema di mascarpone | 9.- |
| Mousse al cioccolato con panna doppia | 11.- |
| Semifreddo al torroncino | 9.- |
| Selezione di gelati e sorbetti | 11.- |
Tutti i prezzi sono intesi in franchi svizzeri e comprensivi di IVA 7,7%.