Speisekarte2019-11-13T11:20:26+00:00

Tradition und Authentizität für jeden Geschmack!

Tradition und Unverfälschtheit charakterisieren die kulinarischen Vorschläge im Grotto Pojana.

Tradition und Unverfälschtheit charakterisieren die kulinarischen Vorschläge im Grotto Pojana.
Salami, ausgereifter Käse und Frischkäse aus handwerklicher Herstellung, hausgemachte Spezialitäten wie Risotto, Gnocchi und frische Teigwaren, Fisch vom See, Fleisch und Pilze sind einige der Gerichte, die nicht auf unserer Speisekarte fehlen.

Um das Essen mit einer Süssspeise abzurunden, gibt es eine Auswahl hervorragender Desserts, Torten und Gebäck, die mit viel Aufmerksamkeit von unserem Chef-Patissier hergestellt werden.

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Vorspeise

Artischockensalat mit Parmesan-Käse, Birnen und Walnüssen 16.-
Grottos Vorspeise

Wildterrine mit Croutons– Frittierte Zucchiniblüten, gefüllt mit Fondue Käse – Schwein-Salametto – Crouton mit Steinpilze

24.-
Tessiner Aufschnitt mit süss-saurem Gemüse 18.-
Schwein-Salametto 10.-
“Slinzega” Veltliner Trockenfleisch mit Sciatt 22.-
Wildterrine mit Croutons 16.-
Bruschetta mit Tomaten und Basilikum 12.-
Frittierte Zucchiniblüten, gefüllt mit Fondue Käse 18.-

Teigwaren

Tagessuppe 15.-
Kürbis-Flan mit Fondue-Käse 15.-
Risotto nach Mailänder Art mit Steinpilzen 21.-
Veltliner Pizzoccheri 21.-
Nudeln mit Steinpilzen 21.-
Bandnudeln mit Rehsauce 23.-
Kürbis-Gnocchi mit Trüffel 21.-

Hauptgang Fisch

Alborelle mit Pommes Frites 24.-
Eglifilet an Butter und Salbei 29.-
Zanderfilet mit Kartoffeln, Cherrytomaten und Oliven 29.-

Hauptgang Fleisch

Tessiner Cazzöuela mit Polenta 31.-
Rinderwangenschmorbraten Tessiner Art
mit Steinpilzen und Polenta
34.-
Paniertes Schweinkotelett nach Mailänder Art 27.-
Kalbsleber nach Venezianischer Art 27.-
Kalbsschnitzel mit Steinpilzen 34.-
Polenta mit Steinpilzen 29.-
Reh-Pfeffer mit Polenta 32.-
Fein-geschnittenes Hirschfilet nach Mirza-Art 38.-

Spezialitäten

Am Freitag, Samstag und Sonntag
Gebratenes, knochenlose Spanferkel

Kartoffen und Nüssli-Salat

34.-
Nach Reservierung
Rehrücken Baden-Baden mit herbstlichen Beilegen und Spätzli

Min. 2 pers.

p.p. 58.-

Vom Grill

T-Bone Steak von Schweizer Angus Beef hg 10.50
T-Bone Steak von Schweizer Scottona Rind hg 10.50
Rind Picaña vom Grill – Min. 2 pers. p.p. 36.-
Schweinerippchen vom Grill 27.-

Dessert

Apfelstrudel mit Vanillesauce 8.-
Creme Caramel 7.-
Sahnepudding mit Marron Glacé 12.-
Hausgemachte Tiramisu 9.-
Schokoladenmousse mit Doppelrahm 11.-
Halbgefrorene Torroncino 9.-
Auswahl an Eis und Sorbets 11.-

Alle Preise verstehen sich inkl. 7,7% MWSt. und in Schweizer Franken.