La Carta2019-04-12T15:40:40+00:00

Tradizione e Genuinità per tutti i gusti!

Tradizione e genuinità caratterizzano le proposte culinarie del Grotto Pojana.

Assaggia i salumi nostrani, i formaggi e formaggini che vengono prodotti artigianalmente da fornitori selezionati, gusta i risotti, gli gnocchi e le ottime paste fresche fatte in casa, Infine il pesce di lago, la carne e i funghi in stagione, questi sono solo alcuni dei piatti che puoi sempre trovare nelle nostre carte.

Per chiudere in dolcezza ottimi dessert, torte e crostate preparate con cura dai nostri cuochi.

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Antipasti

Antipastino del Grotto

Battuta di fassona piemontese – Insalata russa – Vitello tonnato – Peperone con acciuga

24.-
Tagliere di salumi nostrani 18.-
Salametto di maiale nostrano 10.-
Pâté del Grotto, con crostini 16.-
Bruschette con pomodoro e basilico 12.-
Fiori di zucchina ripieni di fonduta, fritti 18.-
Insalata Caprese con mozzarella e pomodori 18.-
Tartare classico di fassona piemontese 32.-
Filetto di coregone in carpione 24.-

Primi Piatti

Zuppa del giorno 15.-
Risotto al pepe della Valle Maggia e Büsciun 19.-
Gnocchi di patate con sugo rosso all’antica 19.-
Pappardelle all’uovo, alla boscaiola 21.-
Agnolotti al Vacherin, tartufati 21.-
Timballini di melanzane alla Parmigiana 19.-

Secondi Piatti di Pesce

Alborelle con patatine fritte 24.-
Filetto di pesce persico al burro e salvia 29.-
Filetto di pesce persico fritto in pastella 29.-
Scaloppe di lucioperca con patate, pomodorini ed olive 29.-
Filetto di coregone al burro e salvia 32.-
Fritto misto di pesci di lago 32.-
Cosce di rana trifolate 29.-

Secondi Piatti di Carne

Polpettine del Grotto in umido, con risotto 29.-
Guancia di manzo brasata, con funghi porcini e polenta 34.-
Costoletta di maiale frollata, alla Milanese 27.-
Fegato di vitello alla Veneta 27.-
Scaloppine di vitello alla boscaiola 34.-
Funghi porcini trifolati con polenta 29.-

Dalla Griglia

Costata di Manzetta Prussiana – Min. 2 pers hg. 12.-
Costata di Angus Beef Ticinese – Min. 2 pers. hg. 10.50
Costata di Scottona Svizzera – Min. 2 pers. hg. 10.50
Picaña di manzo Svizzera, frollata – Min. 2 pers. p.p. 36.-
Tagliata di Scottona Svizzera al sale Maldon 39.-
Spiedone del Grotto 32.-
Costoletta di maiale Svizzero, frollata – ca. 300 gr. 32.-

Dolci

 
Crostate fatte in casa 8.-
Creme Caramel 8.-
Panna cotta alle fragole 9.-
Tiramisù alla crema di mascarpone 9.-
Mousse al cioccolato con lamponi freschi 11.-
Frutti di bosco freschi 11.-
Fragole fresche 9.-
Semifreddo al torroncino 9.-
Selezione di gelati e sorbetti 11.-

Tutti i prezzi sono intesi in franchi svizzeri e comprensivi di IVA 7,7%.