La Carta2019-09-13T17:11:45+00:00

Tradizione e Genuinità per tutti i gusti!

Tradizione e genuinità caratterizzano le proposte culinarie del Grotto Pojana.

Assaggia i salumi nostrani, i formaggi e formaggini che vengono prodotti artigianalmente da fornitori selezionati, gusta i risotti, gli gnocchi e le ottime paste fresche fatte in casa, Infine il pesce di lago, la carne e i funghi in stagione, questi sono solo alcuni dei piatti che puoi sempre trovare nelle nostre carte.

Per chiudere in dolcezza ottimi dessert, torte e crostate preparate con cura dai nostri cuochi.

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Antipasti

Antipastino del Grotto

Terrina di selvaggina – Salametto di cervo – Fico fresco – Fiore di zucchina ripieno di fonduta, fritto – Crostone ai funghi porcini

24.-
Tagliere di salumi nostrani con giardiniera casalinga 18.-
Salametto di maiale nostrano 10.-
Salametto di cervo 10.-
Terrina di selvaggina con crostini 16.-
Bruschette con pomodoro e basilico 12.-
Fiori di zucchina ripieni di fonduta, fritti 18.-

Primi Piatti

Sformatino di zucca alla fonduta di formagella Ticinese 15.-
Risotto alla Milanese con funghi porcini 21.-
Pizzoccheri alla Valtellinese 21.-
Taglierini con funghi porcini alla boscaiola 21.-
Pappardelle al sugo di capriolo 23.-
Gnocchi di zucca tartufati 21.-

Secondi Piatti di Pesce

Alborelle con patatine fritte 24.-
Filetto di pesce persico al burro e salvia 29.-
Scaloppe di lucioperca con patate, pomodorini ed olive 29.-

Secondi Piatti di Carne

Guancia di manzo brasata, con funghi porcini e polenta 34.-
Costoletta di maiale frollata, alla Milanese 27.-
Fegato di vitello alla Veneta 27.-
Scaloppine di vitello alla boscaiola 34.-
Funghi porcini trifolati con polenta 29.-
Salmì di capriolo con polenta 32.-
Tagliata di lombatina di cervo ai mirtilli 38.-

Dalla Griglia

Costata di Angus Beef Svizzero – ca. 800/1000 gr. hg. 10.50
Costata di Scottona Svizzera – ca. 800/1000 gr. hg. 10.50
Tomahawk di Manzetta Prussiana – ca. 800/1000 gr. hg. 13.50
Filetto di  Rubia Gallega – ca. 200 gr.  48.-
Picaña di manzo Svizzera, frollata – Min. 2 pers. p.p. 36.-
Tagliata di Scottona Svizzera al sale Maldon 42.-
Puntine di maiale alla griglia 27.-
Luganighetta di maiale 21.-
Costoletta del macellaio, frollata 27.-

Dolci

Strudel tiepido con crema alla vaniglia 8.-
Creme Caramel 7.-
Panna cotta ai Marron Glacé 12.-
Tiramisù alla crema di mascarpone 9.-
Mousse al cioccolato con panna doppia 11.-
Zabaione al Marsala – Min. 2 pers. p.p. 10.-
Semifreddo al torroncino 9.-
Selezione di gelati e sorbetti 11.-

Tutti i prezzi sono intesi in franchi svizzeri e comprensivi di IVA 7,7%.