Speisekarte2019-07-19T16:44:47+00:00

Tradition und Authentizität für jeden Geschmack!

Tradition und Unverfälschtheit charakterisieren die kulinarischen Vorschläge im Grotto Pojana.

Tradition und Unverfälschtheit charakterisieren die kulinarischen Vorschläge im Grotto Pojana.
Salami, ausgereifter Käse und Frischkäse aus handwerklicher Herstellung, hausgemachte Spezialitäten wie Risotto, Gnocchi und frische Teigwaren, Fisch vom See, Fleisch und Pilze sind einige der Gerichte, die nicht auf unserer Speisekarte fehlen.

Um das Essen mit einer Süssspeise abzurunden, gibt es eine Auswahl hervorragender Desserts, Torten und Gebäck, die mit viel Aufmerksamkeit von unserem Chef-Patissier hergestellt werden.

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Vorspeise

Grottos Vorspeise

Rohes Fassona Fleisch à la Albese – Russischer Salat – Vitello tonnato – Paprikaschote mit Sardelle

24.-
Tessiner Aufschnitt 18.-
Schwein-Salametto 10.-
Hausgemachte Pastete mit Croutons 16.-
Bruschetta mit Tomaten und Basilikum 12.-
Frittierte Zucchiniblüten, gefüllt mit Fondue Käse 18.-
Caprese Salat mit Mozzarella und Tomaten 18.-
Tartare vom Fassona-Rind Fleisch 32.-
Felchenfilet in Essig angelegt 24.-

Teigwaren

Tagessuppe 15.-
Risotto nach Mailänder Art mit Steinpilzen 21.-
Kartoffelnklösschen mit Tomatensauce 19.-
Bandnudeln mit Steinpilze 21.-
Käse-Agnolotti mit Trüffel 21.-
Auberginenauflauf Parmigiana 19.-

Hauptgang Fisch

Alborelle mit Pommes Frites 24.-
Eglifilet an Butter und Salbei 29.-
Eglifilet in Backteig 29.-
Zanderfilet mit Kartoffeln, Cherrytomaten und Oliven 29.-
Fischfrittüre vom See 32.-
Froschschenkel mit Knoblauch und Petersilie sautierte 29.-

Hauptgang Fleisch

Geschmorten Frikadellen mit Risotto 26.-
Rinderwangenschmorbraten Tessiner Art mit Steinpilzen und Polenta 34.-
Paniertes Schweinekotelett nach Mailänder Art 27.-
Kalbsleber nach Venezianischer Art 27.-
Kalbsschnitzel mit Steinpilzen 34.-
Polenta mit Steinpilzen 29.-

Vom Grill

Entrecote von Schweizer Angus Beef – ca. 800/1000 gr. hg. 10.50
Entrecote von Schweizer Scottona Beef – ca. 800/1000 gr. hg. 10.50
Preußische Rinder-Entrecote – ca. 800/1000 gr. hg. 11.50
Entrecote von Rubia Gallega – ca. 1000/1200 gr. hg. 15.-
Rind Picaña vom Grill – Min. 2 Pers. p.p. 36.-
Fein-geschnittenes Scottona-Rindfleisch mit Maldonsal 39.-
Rindfleisch-Spieß vom Grotto 32.-

Dessert

Hausgemachte Tarte 8.-
Creme Caramel 8.-
Sahnepudding mit Erdbeeren 9.-
Hausgemachte Tiramisu 9.-
Schokoladenmousse mit Himbeeren 11.-
Waldbeeren 11.-
Erdbeeren 9.-
Halbgefrorene Torroncino 9.-
Auswahl an Eis und Sorbets 11.-

Alle Preise verstehen sich inkl. 7,7% MWSt. und in Schweizer Franken.